(一)简介: 3 y+ R# [2 \' o. g; `6 a- v0 ?5 K/ r8 A
. S6 W& F/ l& d6 n- I5 U. L% t7 L 前堂员工是酒店的先锋部队,也往往是酒店客人首先接触的员工,所以前堂员工在仪容及礼貌方面不断的检点及警惕,员工的一举一动代表了酒店的形象及声誉。更由于前堂部职员是常处备受注目的环境之中,客人往往可以从前堂员工的操作情况看出酒店的管理水平。
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(二)仪容:
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制服要完整清洁及称身,不得穿脏或有皱折的衣服。
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1 U, P2 d. H/ E' _ 头发——男:头发不得油腻和有头皮,而且不得过长(留酒店规定的长度)。 $ r8 P1 e: p/ S% y' `1 E; G
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女:头发梳洗整齐,长发要捆绑好,不得戴太夸张的发饰,只宜轻巧大方的发饰,头发不得掩盖眼部或脸部。
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" j, j8 P5 e+ e+ M0 F& ~ e3 k: } 脸部——男:不得蓄须,脸部要清爽宜人,口气清新。 1 @+ q* n# Z4 {/ O* g; u
% m1 n2 y. }6 S1 U+ W 女:不得抹太多胭脂水粉,只宜稍作修饰,淡扫娥眉,轻涂口红,轻抹胭脂便可。 ! K3 w9 j. b$ Q% h; r# R
$ b( z! F0 N0 p/ \4 g 手部——男:不得留指甲、指甲要清洁,指甲内不得藏污垢。
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! [3 K6 N& G5 ?; e v% i 女:不得留太长指甲,不宜涂鲜红指甲油,指甲油只可用淡色的。
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脚部——男:清洁的鞋袜、鞋子每天上班前要擦亮。 8 r) Z4 v) ?- z. S H
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女:清洁的鞋袜,不得穿有色的袜,要穿酒店规定的袜色,鞋子每天上班前要擦亮。 9 s. p' e3 o# ?% g$ W) J* r4 e/ ?
& Q8 Q/ M# s3 k, }, q 气味——男:保持身体气味清新,不得有异味。
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女:不得用强烈香料(香水)。 7 q) X3 y3 O- `: L9 a n
4 R2 d; o, r% X+ m/ c }(三)礼貌:
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1.在工作的时候,常带着自然的笑容,表现出和蔼可亲的态度,能令客人觉得容易接近。
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8 x' R$ s/ ^/ B 2.不得故作小动作(永远是成熟、稳重),打哈欠要掩着口部,不要作出搔痒、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的动作。 9 b6 G' s# _1 ~' M9 I
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3. 工作时不得咀嚼香口胶,吸烟及吃东西。 9 N/ L0 V3 Q' {8 p. m- m" O9 _6 o" O
3 F R! X. Q0 d. G 4. 不得嫌客人噜苏,应耐心地为客人服务。 : u$ T$ Z+ X1 U" t! z5 R
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5. 在处理柜台文件工作时,还要不时留意周围环境,以免客人站在柜台片刻,员工还蒙然不知。 , _+ {. u: L' N* F) b
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6.客人来到柜台前,马上放下正在处理的文件,礼貌的问安,表现出曾受过专业训练的风采,称职及有能力为客人服务。 2 _, a- `$ E- c2 j
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7.留心倾听客人的问题,不能随意中断客人的叙述,然后再清楚的解答,以免答非所问,如遇到问题不懂作答时,应该说:“请稍等,待我查一查以便回答你的问题。”
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8. 如遇客人对某事情外行,或不能随俗之处,不得取笑客人。 7 N# o9 s( v3 p g! k1 ]0 r1 D
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9. 柜台员的工作效率要快且准。 2 _2 ^8 n9 u3 h$ h
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10.不得表现懒散情绪,站姿要端正,不得摇摆身体,不得倚傍墙、柜而立或蹲在地上,不可歪头歪身,及扮鬼脸作怪动作。
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$ W/ c& d" b4 j+ q5 g 11.除了工作上应交待的事,不得互相攀谈私事,不得争论,不粗言秽语。
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4 n* D" U& U3 |1 K% _* W6 ? 12.不得擅自用柜台电话作私人之用,如遇急事可请求上司用后台的电话。 ( S: k5 r& g$ H
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13.用词适当,不可得罪客人,亦无须阿谀奉承,声线要温和,不可过大或过小,要清楚表达所要说的话。 ; H Q$ h% e h5 W8 B A' i+ R7 r
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14.不得在工作时,阅读报章、书籍。
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) B# u( p# }+ j) | 15.走路时,不可奔跑,应脚步轻快无声,不要作怪动作。
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16.尽量牢记客人的姓氏,在见面时能称呼客人“X先生/小姐/女士,你好!”。 ; o1 w8 s7 X1 Y9 G- t/ U
- _4 `8 o6 v+ H3 o: S% I: j* z 17. 若客人之问询在自己职权或能力范围以外,应主动替客人作出有关之联系,而不得随便以“不知道”回答甚至置之不理。 |